Crostata natalizia di lamponi e cioccolato. C'è qualcosa di più natalizio del color rosso splendente della confettura di lamponi?! Lamponi subito ricoperti da un morbido e goloso strato di ganache al cioccolato fondente . Un guscio di frolla al cacao, che richiama pomeriggi lenti ad impastare con le persone che più si amano. Io ,… Continua a leggere Crostata natalizia di lamponi e cioccolato
Categoria: impastando emozioni
Crostata di mele e confettura
La ricetta per un Autunno perfetto?! Tante coccole, tisane che profumano di bosco e vaniglia. Il divano ricoperto di coperte morbide e pelose. Mattine fresche e lente,che rimettono in vita. Il profumo di cannella che esce dalla crostata appena sfornata. Le mele caramellate che rendono molto più chic e dolce questa stagione. Una fetta a… Continua a leggere Crostata di mele e confettura
Crostata al cioccolato fondente
L'Autunno inizia cosi: con passo svelto. Ti attende fuori dalla porta ed entra pan piano dalle finestre ancora aperte. Si percepisce da calare del sole, dall'uva che arriva in tavola e dai calzini di lana che iniziano a coprire i freddi piedini. Autunno è una felpa bianca, oversize, in cui poter sprofondare. E' il profumo… Continua a leggere Crostata al cioccolato fondente
Crostata estiva di prugne e albicocche
Agosto. Dimmi; cosa mi porterai di buono? Io spero in poco di leggerezza, le utime settimane - lavorativamente parlando- sono stato un correre con il fiato in gola. Sono state un rincorre spasmodico a racimolare quei pochi secondi in più, per cercare di poter portare al termine ogni singolo lavoro . Sono state cocenti, afose… Continua a leggere Crostata estiva di prugne e albicocche
Intreccio, per crostatine ,perfetto
Uno dei modi che adoro per iniziare alla grande una nuova giornata?! Perdermi tra intrecci golosi e profumati di limone delle mie crostatine. Un guscio friabile e burroso che racchiude il dolce succo delle ciligie; in una trama stretta e fitta di strisce che ne preservano la bontà. Ho sempre amato le frolle e creare… Continua a leggere Intreccio, per crostatine ,perfetto
strawberry pie
Un ripieno dolce di fragole. Un ripieno morbido in tutta al sua naturalità. Pezzetti di fragole che si sciolgono in un morbido abbraccio con il miele. Abbraccio sugellato e protetto da un croccante guscio di pasta frolla burroso e fragrante. Una pie in cui è rinchiuso tutta la gentilezza della primavera. Una piccola superficie dorata… Continua a leggere strawberry pie
Crostatine di fragole fresche e crema al limone
Oggi vi presento un grande classico. Le crostatine di fragole fresche e crema al limone. Un delizioso dopo pasto che mette tutti d'accordo. Con l'arrivo di Maggio, delle belle giornate di Primavera, chi di voi non ha tirato fuori la ricetta delle crostatine di fragole ?! La mia personale versione prevede tanti pezzetti di fragole… Continua a leggere Crostatine di fragole fresche e crema al limone
Crostata cappuccino
Chi mi segue da um po' sa benissimo quanto sono legata alla pasta frolla. E' una preparazione facilissima da fare, se fatta bene , versatile e buonissima da mangiare in tutte le versione poi. La crostata è il dolce della mia infanzia. E' ricordi; mamma ogni domenica che si metteva ad impastare per portare in… Continua a leggere Crostata cappuccino
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