cucina veggie · primi piatti · ricette · ricette di autunno

Ragù di lenticchie & funghi

Una nuova ricetta per questo Novembre e per tutti i mesi d'inverno, che verranno ! Una coccola adatta ad accompagnare qualsiasi tipo di pasta, dalle penne alle lasagne, purè di patate o polenta! Sapete quanto amo queste ricettine così.. da preparare con gesti lenti , con erbette aromatiche e bei pensieri. Adoro queste preparazioni ,… Continua a leggere Ragù di lenticchie & funghi

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Vellutata di broccoli

Per le sere fredde di Novembre. O per i pranzi veloci. Per le giornate grigie, dove niente è al proprio posto. Per quelle sere giù di corda, monotone e piatte. La soluzione ? Chiudersi in cucina, mettere della musica che fa muovere le anche senza che tu te ne accorga. Ritrovarsi tra ingrediente semplici e… Continua a leggere Vellutata di broccoli

primi piatti · ricette · ricette di estate

Paccheri con pesto di pomodorini confit

Pomodorini confit. Peperoncino secco ( in abbondanza 😉 ) . Pasta e per questa occasioni paccheri belli grandi e rigati ...perfetti per raccogliere tutto il pesto. Parmigiano per mantecare ed unire il tutto con gusto! Un primo piatto estivo che si prepara in pochissimo tempo e con sette mosse avrete ottenuto qualcosa di eccezionalmente buono… Continua a leggere Paccheri con pesto di pomodorini confit