Una nuova ricetta per questo Novembre e per tutti i mesi d'inverno, che verranno ! Una coccola adatta ad accompagnare qualsiasi tipo di pasta, dalle penne alle lasagne, purè di patate o polenta! Sapete quanto amo queste ricettine così.. da preparare con gesti lenti , con erbette aromatiche e bei pensieri. Adoro queste preparazioni ,… Continua a leggere Ragù di lenticchie & funghi
Categoria: ricette di autunno
Vellutata di broccoli
Per le sere fredde di Novembre. O per i pranzi veloci. Per le giornate grigie, dove niente è al proprio posto. Per quelle sere giù di corda, monotone e piatte. La soluzione ? Chiudersi in cucina, mettere della musica che fa muovere le anche senza che tu te ne accorga. Ritrovarsi tra ingrediente semplici e… Continua a leggere Vellutata di broccoli
Mocaccino
Credo fortemente nel potere del caffè. Credo che non ci sia cosa più bella che trovarsi con un amica davanti a una tazzina di esso, magari morbido e schiumato. Scambiarsi segreti e sorrisi, intervallati da brevi sorsate di questa magica bevanda. Adoro tutto il contesto che si nasconde dietro questo semplice rito, segno incontrastabile di… Continua a leggere Mocaccino
Plumcake pere e cioccolato
Un treno in corsa. Ecco come mi sento , in questo ultimo periodo. Mille cose da fare, altrettante da pensare... e zero tempo per agire. Ho idee confuse che mi martellano in testa. Piani astratti, a cui non so dare un titolo, una collocazione e un perchè. Foto, ricette, lavoro.. nulla sembra trovare un ordine… Continua a leggere Plumcake pere e cioccolato
Crostata di mele e confettura
La ricetta per un Autunno perfetto?! Tante coccole, tisane che profumano di bosco e vaniglia. Il divano ricoperto di coperte morbide e pelose. Mattine fresche e lente,che rimettono in vita. Il profumo di cannella che esce dalla crostata appena sfornata. Le mele caramellate che rendono molto più chic e dolce questa stagione. Una fetta a… Continua a leggere Crostata di mele e confettura
Polpette di lenticchie
Se la parola chiave di questo Autunno è conforto, di certo non si possono non includere in questa categoria pure le... polpette!! Di carne, legumi o vegetariane... qualsiasi sia la tua polpetta preferita , di certo non puoi che essere d'accordo con me nel dire che le polpette hanno qualcosa di magico, pronto a scaldarti… Continua a leggere Polpette di lenticchie
Crostata al cioccolato fondente
L'Autunno inizia cosi: con passo svelto. Ti attende fuori dalla porta ed entra pan piano dalle finestre ancora aperte. Si percepisce da calare del sole, dall'uva che arriva in tavola e dai calzini di lana che iniziano a coprire i freddi piedini. Autunno è una felpa bianca, oversize, in cui poter sprofondare. E' il profumo… Continua a leggere Crostata al cioccolato fondente
chezfederica.food.blog 