Estate è quando arrivano le prime zucchine dall’orto di nonna.
Quando si esce a raccogliere mazzi di fiori di zucca e si rientra in cucina prontissimi a cucinarli.
Estate è maglie leggeri e pensieri sorridenti.
Serate conviviali tra amici, a stroppicciare gli occhi al tramonto e bere vini bianchi leggeri e frizzantini.
E’ risata e abbracci. E’ perdersi ore insieme a ritrovarsi dinanzi a una tavola ben apparecchiata.
E’ zucchine e fiori di zucca che si salutano insieme all’interno di un guscio croccante di pasta brisee. E’ la scamorza gentile che li accoglie e li riunisce insieme.
Per le serate di estate. Quelle dove si cena in terrazzo, quelle fatte da pochi amici intimi. Le crostatine salate possono solo accompagnare.
Cin cin. Alle serate belle. 🙂
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