La leggerezza dell’estate racchiusa in una Galette.
Se c’è una cosa che adoro preparare e mangiare quando le sere si fanno più calde e le lucciole ne fanno da cornice insieme al profumo di gelsomino è quello di poter sfornare preziose torte salate.
Quella che vi propongo oggi è una galette integrale ripiena di tutto ciò che fa estate: pomodori, origano essiccato, ricotta e del pesto genovese. Buona da mangiare a pezzi, fetta dopo fetta , nelle chiari sere d’estate.
| Leggi anche la ricetta delle “Crostatine salate con zucchine, scamorza e fiori di zucca”.
| Qui sotto , vi lascio la versione stampabile della ricetta. Cosi da poter scaricare e portare sempre con voi 🙂
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